Le Gabriel

Écrin volontairement intimiste, le bar a été baptisé « Le Gabriel » en hommage à Gabriel Faure qui naquît dans l'Hôtel de la Villeon.

Le lieu a été imaginé comme un havre moderne à la patine d’autrefois: donnant directement sur la cour intérieure de l’hôtel, il ose le défi d’une décoration contemporaine alliée à une atmosphère très chaleureuse. On y vit des instants de partage: y sont proposés des vins originaires essentiellement des vignobles de l’axe Bourgogne-Vallée du Rhône et une carte de spiritueux et cocktails allant du traditionnel au plus intemporel. « Le Gabriel » propose tout au long de l’année une « Carte du Grignotage » composée de saveurs issues des meilleurs artisans de bouche de l’Ardèche : Picodons AOP, assiettes de pâtés de la Maison Salaisons Marion (sélectionnée par la marque Goûtez l'Ardèche®), etc…. : une alternative de restauration à taille humaine, servie dans les jardins, la cour intérieure ou dans le bar (accessible à la clientèle non résidente sur réservation obligatoire).

(L’Hôtel de la Villeon rappelle que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)